市市场监管局开展制售劣质肉制品及农村牧区假冒伪劣食品专项检查
发布时间：2025-04-08 08:57:09
作者：赵晖
来源：乌海日报
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近日，市市场监管局联合海勃湾区市场监管局在新天地市场、千里山镇周边食品及肉制品经营户、小作坊、餐饮店开展制售劣质肉制品及农村牧区假冒伪劣食品专项检查。
在生产环节，执法人员重点检查生产资质、生产环境、进货查验及食品添加剂管理等方面，督促企业落实食品安全主体责任。检查过程中发现个别小作坊存在购进进口肉制品入境货物检验检疫证明不完整、冷冻肉票据不全、从业人员健康证即将到期等问题，责令其限期整改。
在流通环节，执法人员重点检查肉制品的进货渠道是否正规、索证索票是否齐全、检验检疫证明是否完备等方面。检查过程中，发现部分市场经营主体存在冷藏冷冻食品贮存无温度显示、散装食品“三防”工作不到位等问题，均已进行现场指导改正。
餐饮环节，执法人员重点检查餐饮单位是否在食品原料索证索票、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康体检以及冷食类食品、生食类食品制作加工等环节存在问题。检查过程中，发现部分餐饮单位存在凉菜间紫外线灯距离操作台过高、生熟食品混放、消毒设施设备损坏等问题，要求限期整改。
下一步，市市场监管局将继续保持高压态势，建立健全食品安全长效监管机制，强化日常监督检查，加大执法力度，持续督促食品单位落实主体责任，营造安全放心的食品消费环境。
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